吃过几道可口的小菜之后，叫化鸡终于上来了，伙计端着一个大盘子，上面是敲掉泥的叫化鸡。
上叫化鸡的时候，莫晴晴一般让伙计当着客人的面将荷叶揭开，这样香气当场溢开，会令客人食欲大增，而且在拆鸡的过程中，也会在视觉上勾起客人的食欲。
不过这次，莫晴晴带着工具亲自来伺候了，她先剪去绳子，慢慢揭开荷叶放在伙计准备好的蓝子里，然后拿出一把小刀，轻轻将鸡划开，鸡肚子里还另有乾坤。
里面有用瘦肉丁，火腿丁，虾仁和香茹丁爆炒的馅料，鸡一划开，香气扑鼻。莫晴晴用刀将鸡身上轻划几刀，鸡虽看着完好，实际上用筷子一拨就分开。
另外还准备了香油，葱白和甜面酱供客人蘸食。
“请慢用。”莫晴晴将鸡分好，笑着相让。
“多谢。”赵文轩接过月影递来的银筷子，挟了一筷子鸡放入口中。
“莫姑娘的手艺太好了，这鸡香嫩可口，真的是人间上品。”赵文轩尝完，赞道。
“赵公子过奖了，这不过是些乡下玩意儿。”莫晴晴听到他夸奖，心里还是蛮高兴的，这赵文轩出身一定不凡，他见过的吃过的，也必是上等货色，他都认可这道鸡，说明这道菜的味道是可以满足不同阶层的人。
莫晴晴看他即使很喜欢这道菜，但是也并没有一直盯着这道菜吃，而且吃的有条不紊，仪态丝毫不乱。心里好生讶异他倒底是何身份，吃这么美味的食物也能这么淡定。
那两名侍卫在一边伺候地也是井井有条，他们没有用留香居的餐具，而是全部摆上了自带的银制碗碟，这些银器打造的很精致，不似市井工艺。
“难道他真的是皇亲国戚？”莫晴晴在心里嘀咕着。
“莫姑娘，这鸡为何叫“叫化鸡”呢？”赵文轩见她愣在那里，便问道。
“哦，”莫晴晴反应过来，忙道：“因为这菜是一个叫化子发明的。”
“哦，那到有趣了，不妨说来听听。”赵文轩放下筷子，等着听故事。
莫晴晴只好将这故事又再重复了一遍，不过她将故事中的皇帝改成了一个大富翁，免得有人追问是那个皇帝就糟了。
“这也是机缘巧合，这富人有福了。”赵文轩听完感慨道。
“是呀，所以这鸡还有个名字叫富贵鸡。”莫晴晴笑道。
说完故事，莫晴晴想转身下楼，赵文轩忽然叫住她：“莫姑娘慢走，我有事想跟姑娘你商量。”
莫晴晴转过身：“公子有事请讲。”
“过几日我要接待几位重要的客人，想在贵店包个场如何？”赵文轩道。
“公子要在这里请客，我自然是欢迎之极，不过这包店吗？恐怕不妥，因为我们每日的客人极多，有的客人还提前几天预约了，若是都推辞了，只怕会得罪客人。”莫晴晴道。
“莫姑娘，这包店的费用吗，以及贵店的损失都好商量，随姑娘开价。”赵文轩又道。
“公子，不是银子的问题，而是这次我就算在您这里赚了一笔，不过得罪了别的客人，你走了以后，我还怎么做生意啊，我又不是只做您这一票就不干了。”莫晴晴笑道。
赵文轩将手中的折扇一收，微微蹙眉道：“这的确是个难题，不过我这次宴请的这些客人不是普通的贵宾，他们是丘戎派来与我朝和谈的使团，此事事关我大宣朝的名声和脸面，所以还请晴姑娘好好考虑一下，能想个法子接下来，我在这里先谢过姑娘了。”
“公子，这国外使团来访，不是应由官府出面来接待吗，我这么一个小店，实在是迎不起这么贵的宾啊，万一有什么闪失，折了我们留香居的名声是小，损了本朝的颜面是大，您可别折杀小店了。”莫晴晴忙道。
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