第四百四十五章尊重食材
之间杨松用那把刀飞快的将那只土鸡的肚子抛开,熟练的将里面的内脏全都分离开来!特别是苦胆!这个东西破了,就算清洗再久,之后的肉质上面都会存在苦味儿的!杨松手里面拿着苦胆对着旁边的两个人解释。
“这个就是苦胆,你们要注意了,以后要是这种东西破了,这只鸡的味道也就大大折扣了!”
看见两个人恍然大悟的表情,杨松这才满意的点点头,顺手将苦胆给丢了,剩下来的心肝肠子放在了一旁,不准备丢掉!胡戈看见了,有些嫌弃的问道:“这些东西不丢了吗?看上去好恶心啊!”
“恶心是没错的!但是世界上的任何食材,都有自己的优点!我们都要尊重它们!”杨松不喜欢浪费食物,他并不挑食,只要是能吃的,他都是心怀感激的吃下去了,就算一天三餐都吃大白馒头,杨松也不会在意的!“再说了!这些东西就真都不好吃吗?今天的这些我清洗干净之后,咱们就放在一边,等到未来收集到了多一点的时候,我就给你们做一盘正宗的洛城菜!”
听见这个,两个人这才满意的点点头,杨松笑了笑,也没有在意,转身继续对付起了这只鸡!将鸡肺清理干净之后,杨松最后冲刷了一遍土鸡,最后放在案板上,嘴里说道:“这个时候,才可以开始对付这只鸡!”
就在两人若有所思的眼神之中,杨松拿到的右手忽然腾空而起,在空中挥舞了两下,之前的拿一把小刀忽然不见了!变成了一把四四方方的大菜刀!明明就是一个眨眼的事情,大家就是没有看出破绽,甚至还有一种感觉,这把菜刀,应该就在杨松的手里面!
身后的摄像师们,全都愣住了,但是很快就回过神来了,他们现在唯一想做的事情就是,放下摄像机,跑到电脑面前,然后一帧一帧的放慢杨松的动作,想要看看他到底是怎么做到的!
可惜下面发生的一切,让他们全都放弃了这个想法!杨松的刀法简直恐怖,要不是自己一群人全都盯着杨松拍摄,还真的可能就给漏掉了!别人对付一些难对付的鸡骨架,估摸着还要折腾一下!但是杨松不会,就是一刀!这只鸡就被完美的分尸了!跟着又是刷刷刷几下快刀,这一只鸡,就变成了大小均匀的鸡块了!最可怕的就是,这只鸡还保持着一只鸡的样子,直到杨松哼着歌将它们放进了大碗里面!
还没等胡戈跟王保蔷发出震惊的喊话!就看见杨松双手再次腾空,挥舞一圈,之后手上的刀居然又变成了之前的小刀!杨松拿着小刀,开始对付着水池中的鸡杂!将鸡胗、鸡肠全都清理的干干净净!分别用米醋、生粉最后用白酒清洗干净了!
原本杨松是不想用白酒的!因为这样清洗的鸡肠子会有一股白酒的味道,但是担心他们吃不惯那种鸡肠子的感觉,还是彻底的清洗干净好了!
折腾完了一切之后,杨松将这些鸡杂放在了一个小碗里面,然后交给了王保蔷,笑道:“王哥,将这些全都放进冰箱里面,一定要冷冻起来,下次弄来吃,才不会变质!”
杨松还真的没有想着说让王保蔷去放,只是自己真的不知道冰箱在哪里,只好交给知道冰箱在哪里的人了!
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