沈云溪对正在观看活动的田秀丽说“今天我从市场买了半袋黄豆。秀丽,拿起一碗黄豆,挑出那又黑又霉的黄豆。”

田秀丽睁开了大眼睛。尽管他很好奇,他还是点了点头“娘,我要去捡豆子。”

当田巧玲看到田大牛和田秀丽还有活要做时,她忍不住问“四婶,还有什么我可以做的吗”

沈云溪点点头“我刚买了一个陶罐,你要把它刷干。俊玲,你要搬十多块粘土砖,才能形成一个小土炉。等一下,我给你炖大豆闷猪蹄。”

“四婶,我现在就去刷”田巧玲马开始干活。

“四婶,我去搬土砖。”田俊玲高兴地笑了。她的家人正忙着为制作未知的食物。

田秀竹和田二牛盯着每个人,想要帮忙。他们发现除了玩,他们什么也做不了。

当锅里的水沸腾时,可以将猪蹄煮开,以去除腥味。倒入少许新鲜精制的猪油,用葱姜蒜炒锅,将猪脚切成小块。用锅铲在锅里翻几次面。等猪蹄变色后,将猪蹄放入陶罐中,加入罐中四分之三的水。

这时,田秀丽正端着一碗挑好的黄豆,“娘,黄豆”

沈云溪接过,小心地擦了两遍,把一碗黄豆倒进陶罐里,扎一束野葱,放进去,倒今天买的黄酒,暂时当料酒用。最后,放很多姜片。

最后,沈云溪用长竹筷搅了搅,盖了。

“大牛,快去把陶罐下面的炉子生起来。”沈云溪命令用临时土炉炖黄豆猪蹄。

“好吧”田大牛拿出一根烧柴,放在陶罐下面,又把干柴放进去。

不一会儿,小土炉里的火冒了出来。



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